Домой Дом и семья Кулинария Лайфхак: домашнее молочное мороженое

Лайфхак: домашнее молочное мороженое

1033
0
Понравился материал? Пожалуйста, репосты!


Лайфхак: домашнее молочное мороженое

 

Наконец-то погода радует теплыми деньками, а жара еще впереди: самое время для освежающих напитков и холодного мороженого. Купить мороженое — дело нехитрое, но побаловать близких мороженым собственного приготовления мало кто может. Сегодня мы поделимся рецептом мороженого, которое в состоянии приготовить даже ребенок.

домашнее мороженое рецепт© Depositphotos

Домашнее молочное мороженое

домашнее мороженое из сливок и сгущенки© Depositphotos

Ингредиенты

  • 250 г клубники
  • 40 г сливочного масла
  • 80 г сахара
  • 450 мл сливок
  • 250 г сгущенного молока

Приготовление

  1. Разрежь ягоды клубники на 4 части. Если клубника заморожена, нужно ее разморозить: дай полежать в тарелке 5 минут, затем слей талую воду.
  2. Сливочное масло растопи на сковороде с антипригарным покрытием на медленном огне.домашнее мороженое вкус советского пломбира© Depositphotos
  3. Добавь к маслу клубнику и хорошо всё перемешай.
  4. Добавь сахар и на медленном огне туши ягоды 10 минут, время от времени помешивай клубнику.домашнее мороженое для детей© Depositphotos
  5. Взбей жирные сливки (33%-й жирности) на низкой скорости миксера, постепенно повышай обороты до устойчивых пиков. Чем холоднее сливки, тем быстрее получится их взбить.
  6. Добавь сгущенку и хорошо перемешай со сливками с помощью силиконовой лопатки.домашнее мороженое без желтков© Depositphotos
  7. Аккуратно добавь остывшую клубнику во взбитые сливки и всё перемешай.
  8. Переложи смесь в узкую плоскую емкость, затяни пищевой пленкой и оставь в морозилке на 8 часов.домашнее мороженое как сделать© Depositphotos

Рецепт домашнего молочного мороженого можно видоизменить с помощью любой другой начинки. Вместо клубники можно использовать ягоды и фрукты, которые есть под рукой и больше тебе нравятся.

Если надумаешь готовить мороженое с бананом, пропусти шаг с термической обработкой: лучше хорошенько взбей его миксером, а затем добавь к основной массе. Забыть о таком мороженом в морозилке просто невозможно. Побалуй себя и близких фруктовым мороженым в знойные дни.

Лайфхак: домашнее молочное мороженое — будет полезен вам в любых жизненных ситуациях!

Лайфхак: домашнее молочное мороженое | ЛайфХак 365

Не забываем оставлять комментарии: мнения, мысли и эмоции


Понравился материал? Пожалуйста, репосты!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Specify Instagram App ID and Instagram App Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Instagram Login to work

Напишите комментарий
Введите имя