Понравился материал? Пожалуйста, репосты!
Лайфхак: как приготовить вкусный шашлык из свинины
Недаром бытует мнение, что приготовление шашлыка — дело исключительно мужское. Очень немногие представители сильной половины человечества отказывают себе в удовольствии полакомиться сочным кусочком мяса. И если приготовление домашних мясных блюд мужчины со спокойной душой предоставляют женщинам, то шашлык они им не доверяют практически никогда.
© Depositphotos
© Depositphotos
Самый вкусный шашлык из свинины
Ингредиенты
- свинина 1,5 кг
- 2 луковицы
- соль
- черный молотый перец
- сушенный базилик
- 50 мл подсолнечного масла
- сушеный цитрон
- 200 мл воды
Приготовление
- Для того чтобы шашлык был мягким и сочным, важно правильно его нарезать. Рекомендует нарезать свинину кусочками по 50 г. Не нужно добавлять слишком много соли — небольшой горстки на полтора килограмма мяса вполне достаточно, то же касается и черного перца.
© Depositphotos
- Не стоит сильно перебарщивать и с паприкой, ведь намного вкуснее и аппетитней шашлык, который зарумянился за счет огня, а не приправы. Обязательным ингредиентом маринада является базилик, поскольку дает особый аромат. Если ты большой фанат специй, можно добавить еще и цитрон, а вот тархун лучше оставить в стороне.
© Depositphotos
- Добавлять лук тоже нужно по-особенному: нарежь его полукольцами и ладонями потри на мясо, чтобы лук быстрее пропитал свинину своим соком. После следует добавить подсолнечное масло и побрызгать мясо водой, чтобы специи скорее впитывались в мясо. Важным моментом является и то, как ты перемешиваешь мясо — делать это нужно просто руками, а не столовыми приборами.
© Depositphotos
- Для равномерной прожарки мясо нужно плотно надевать на шампур, так, чтобы кусочки не свисали и не болтались. Жарить, кстати, можно сразу, в таком маринаде выдерживать свинину пару часов не нужно. Не забывай периодически переворачивать шампуры и поправлять угли.
© Depositphotos
Свинина обычно готовится 15–20 минут. А если вместо свинины возьмешься готовить баранину, то она будет готова в течение часа, а специи, наиболее подходящие к такому мясу, — это розмарин, чабрец и орегано.
© Depositphotos
Лайфхак: как приготовить вкусный шашлык из свинины — будет полезен вам в любых жизненных ситуациях!
Не забываем оставлять комментарии: мнения, мысли и эмоции
Понравился материал? Пожалуйста, репосты!