Домой Дом и семья Лайфхак: сыр из кефира

Лайфхак: сыр из кефира

490
0

Лайфхак: сыр из кефира

 

Из обычного кефира можно приготовить сыр, очень похожий по вкусу на фету. Фета — традиционный греческий белый сыр из овечьего молока, с добавлением козьего.

Но так как мы не в Греции, то будем экспериментировать с привычным нам коровьим. Даже из него можно получить очень вкусный продукт, если знать, как его приготовить.

сыр из кефира© DepositPhotos

Сыр из кефира

Ингредиенты

  • 2 л кефира 2,5%-й жирности
  • 3 ч. л. соли

Приготовление

  1. Приобрети магазинный кефир любой торговой марки соответствующей жирности. Вылей его в кастрюлю.сыр из кефира
  2. Добавь две чайные ложки соли с горкой. Перемешай. Доведи до кипения на небольшом огне.сыр из кефира
  3. Когда кефир начнет закипать, на его поверхности образуются пузырьки, творожная масса подойдет кверху, снизу останется сыворотка. Увидишь эти признаки, сними кастрюлю с огня.сыр из кефира
  4. Подготовь посуду. Возьми глубокую миску. Положи на нее дуршлаг, а сверху сложенную вдвое марлю.сыр из кефира
  5. Выложи белую массу на марлю с помощью черпака. Затем подожди несколько минут, чтобы из нее стекла сыворотка.сыр из кефира
  6. Заверни сыр в марлю, связав ее концы узелками, чтобы сыр сбился в единую массу. Только когда она полностью остынет и стечет сыворотка, перемести сыр в холодильник.сыр из кефира
  7. Через час уже можешь доставать, нарезать и лакомиться. Домашний сыр из кефира готов.сыр из кефира

Он застынет в той форме, в которой ты его положишь в холодильник. Поэтому предварительно можешь сформировать ту, которая тебе нравится. Если будешь подавать его гостям в качестве сырной нарезки, прижми со всех сторон, чтобы получился кирпичик.

Лайфхак: сыр из кефира — будет полезен вам в любых жизненных ситуациях!

Лайфхак: сыр из кефира | ЛайфХак 365

Не забываем оставлять комментарии: мнения, мысли и эмоции

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Напишите комментарий
Введите имя