Драники — национальное блюдо белорусской кухни, любимое народами разных стран. Внеся свои коррективы в традиционный рецепт, мы получим интересное, сытное и очень вкусное блюдо!
Лайфхак: быстрый пирог — драник на сковороде

Итак, для приготовления нам понадобится:

— Картофель — 3 клубня среднего размера
— Куриные яйца — 2 шт
— Сыр ( у меня «Гауда») — 100 г
— Мука — 3 ст ложки
— Соль и чёрный перец — по вкусу
— Растительное масло — для смазывания сковороды

Приготовление

Очищенный картофель натираем на крупной тёрке.

Добавляем к нему соль и перец.

Яйца.

Муку.

Натёртый на крупной тёрке сыр.

Перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции и перекладываем массу на разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
Накрываем сковороду крышкой и выпекаем пирог в течение 10 минут на небольшом огне.
Затем переворачиваем его на другую сторону с помощью лопатки и выпекаем еще 7-10 минут до появления золотистой корочки.
Готовый пирог можно украсить мелко порезанной зеленью.

Как и классические драники, пирог-драник лучше есть горячим , со сметаной или любым другим любимым вами соусом.
Пирог получается красивым, ароматным и очень вкусным!