Домой Дом и семья Кулинария Лайфхак: лучший домашний майонез

Лайфхак: лучший домашний майонез

581
0
Лайфхак: лучший домашний майонез

Лайфхак: лучший домашний майонез

Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора.
Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.

Лайфхак: лучший домашний майонез | ЛайфХак 365

Ингредиенты:

  • яйца куриные — одно яйцо
  • масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
  • оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
  • горчица (сухая) — одна чайная ложечка
  • соль — половина чайной ложечки
  • сахар — полторы чайной ложечки
  • лимонный сок — по вкусу
  • перец молотый острый — треть чайной ложечки

Приготовление:

  • Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
  • Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
  • Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
  • Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
  • Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
  • Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
  • Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.
  • Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.

Лайфхак: лучший домашний майонез | ЛайфХак 365

 

Лайфхак: лучший домашний майонез - будет полезен вам в любых жизненных ситуациях!
Лайфхак: лучший домашний майонез | ЛайфХак 365

Не забываем оставлять комментарии: мнения, мысли и эмоции

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Напишите комментарий
Введите имя